すず菜

検索

すずな

魚介類

中央市場や周辺の鮮魚店で、旬の移り変わりを確認するのが日々のルーティン。

ホテルで日本料理の腕を磨き、2001年に独立開店した主人の[すず菜]が2026年1月に移転。朗らかな奥さまと共に相変わらず、肩肘はらない口福時間を届けてくれる。

市場からもどった足で午前中から準備する上質な出汁が沁みたおでん250円〜をはじめ、焼き物、唐揚げ、蒸し物などが単品で楽しめる。

そして常連が予約時に「取り置きお願いします」とオーダーしておく必食の一皿が、刺身盛り合わせ1人前1900円。本マグロ、ヨコワ、タイ、サーモン、赤貝、サワラのたたきなど、ピカピカの季節の魚介がなんと14〜15種。目の前に現れた瞬間、今日一日の頑張りが報われた気分に。

移転場所は、以前の松原大宮から10分ほど歩いた住宅街の中。辿り着けた安堵感が乾杯のお酒を美味しくする