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祇園 華舞
ギオン ハナマイ
市場から仕入れている主な食材
魚介類
一日一組様の貸切でお迎えする日本料理店
京都・祇園、八坂神社のほど近く。檜の一枚板で仕立てられたカウンターが静かに迎えるのは、一日一組の客だけをもてなす、六席のみの特別な空間。
料理を手がけるのは、店主・都伸廣さん。その日のためだけに仕立てる献立は、大切な時間に静かに寄り添う一皿だ。
料理の礎となるのは、素材を届けてくれる生産者への深い敬意と感謝。山の恵み、海の幸、里の実り──長年信頼を重ねてきた方々から届く「今日の最高」を預かり、一品ごとに丁寧に仕立てていく。
旬の素材を活かし、自然や文化の息吹を映す京懐石は、調和を重んじる“京のこころ”そのもの。
すべては、訪れるお客様の心に残る「一期一会」のひとときのために。
白木を基調とした店内。あじろ模様の天井と吉野檜の一枚板カウンターが美しく調和する、心落ち着く和のしつらえが広がる。
祇園 華舞
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電話
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Webサイト
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住所〒605-0821 京都府京都市東山区清井町 494-2
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営業時間11:30〜19:00（入店時間：11:30〜14:00、18:00〜19:00）
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定休日火・水・木
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座席数カウンター6席
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予約の可否可・必須（3営業日前）
