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西院 わた邉
さいいん わたなべ
市場から仕入れている主な食材
魚介類
中央市場で厳選した魚介が主役の料理を堪能
西陣の老舗料亭［萬重］などで和食料理人として15年修業し、2019年に地元の西院で店を開いた渡邉さん。「昔ながらの飲み屋みたいなアットホームな雰囲気の店を目指しています」と話す渡邉さんは、小学生の時から料理に興味をもち家族や友人に振る舞ってきたそうで、根っからの料理好きだという。中央市場には毎日通い、買う予定がなくても顔を出すのがモットー。業者さんとのつきあいを何より大切にしながら、日々目利きを養っている。
やわらかく炊いた身がぎっしりのタイのあら煮や旬の味を揃えたお造りなど、多彩な魚料理はどれも絶品だ。店の人気メニューを組み込んだお得なコースやハーフサイズで対応できる料理もあり、さまざまなシーンで使いやすい。
西院の中心部から少し離れた場所に立ち、ゆっくりくつろげる雰囲気。カウンターで渡邉さんとの会話も楽しんで
西院 わた邉
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電話
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Webサイト
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住所京都府京都市右京区西院東今田町10-14
嵐電西大路三条駅から徒歩2分 -
営業時間17：30〜23：00（LO／22：30）
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定休日月曜休
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座席数18席（カウンター8席、テーブル10席）
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予約の可否可能
