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総本家にしんそば松葉
そうほんけにしんそばまつば
市場から仕入れている主な食材
野菜、魚介類
受け継がれてきた「にしんそば」の味わいを変わらず提供
160余年の歴史を誇る老舗の蕎麦屋。1882年に発案された「にしんそば」1870円が広く知られています。市場から仕入れる北海道産の身欠きにしんは、身がほろっとほぐれるまで柔らかに甘辛く炊き上げられ、ダシの旨みと合わさり深いコクを生みます。喉越しの良いそばと絶妙に調和する伝統の味わいを5代目当主は今も変わらず提供。他にも天ぷらや湯葉、百合根を用いたそばなど、京都らしいメニューが豊富に揃っています。
店舗は南座のすぐ隣にあり、昔ながらの純和風の客席が地下と２F、３Fに設けられています。地下には座敷席も
総本家にしんそば松葉
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電話
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Webサイト
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住所京都府京都市東山区四条大橋東入ル川端町192
【京阪祇園四条駅下車すぐ】 -
営業時間10：30～21：00 （LO／20：30）
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定休日水曜定休（祝日の場合は営業） ※季節により変更有
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座席数80席
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予約の可否可能 ※大みそかは不可
